Анис звездчатый (бадьян), 40г.

Аромат бадьяна (синоним – анис звездчатый, Illicium verum) отличается от обычного аниса большей тонкостью, а его использование известно с древнейших времен как в вегетарианской, так и невегетарианской кухне. Обычно его применяют для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков и коктейлей, десертов, выпечки, варенья, а также для декорирования блюд. В России он наиболее популярен при приготовлении различных пряников, коврижек, печенья и т. п. Входит в состав различных смесей специй. Благодаря разнообразным полезным свойствам, помимо кулинарии, бадьян (анис звездчатый) применяется в большом количестве рецептов народной медицины (при медицинском использовании следует ознакомиться с возможными противопоказаниями).